MIS RECETAS
Ensalada Refrescante de Remolacha y Cítricos
Ingredientes: 2 Porciones Vinagreta de Remolacha: 90 ml de aceite de oliva 90 g de remolacha roja, pelada y cortada en trozos 60 ml de agua 60 ml de vinagre balsámico 60 g de chalotes, cortados en trozos 1 diente de ajo ½ cucharadita de sal, al gusto ¼ cucharadita de...
Refreshing Beet Citrus Medley Salad
Ingredients: 2 Portions Beet Vinaigrette: 3 oz olive oil 3 oz red beets, peeled, cut into pieces 2 oz water 2 oz balsamic vinegar 2 oz shallots, cut into pieces 1 garlic clove ½ tsp salt, to taste ¼ tsp ground black pepper 3 oz orange juice 1 oz champagne vinegar...
Ensalada Caribeña con Camarones brisados
Ingredientes: 6 Porciones 7 oz de cebollas moradas, cortadas en gajos (¼ de pulgada) 1 ½ oz de vinagre de vino tinto 5 - 6 ramitas de perejil fresco, solo las hojas 1 ½ oz de aceite de oliva virgen extra ½ diente de ajo 1 ½ oz de jugo de limón recién exprimido ¾...
Caribbean Breeze Shrimp Salad
Ingredients: 6 Portions 7 oz red onions, cut into wedges (¼ in.) 1 ½ oz red wine vinegar 5 - 6 sprigs fresh parsley, leaves only 1 ½ oz extra virgin olive oil ½ garlic clove 1 ½ oz freshly squeezed lemon juice ¾ tsp salt, to taste, divided ⅛ tsp ground black pepper,...
Ensalada Jugosa De Sandía Con Crujientes Nueces Dulces
Ingredients: Para 4 porciones Nueces Confitadas 20 onzas de agua 4 oz de pistachos sin sal, sin cáscara o 4 oz de mitades de nueces pecanas 2 cucharadas de fruta del monje ⅛ cucharadita de sal Aderezo balsámico cremoso 3 ½ onzas de yogur griego natural 2 ½ onzas de...
Juicy Watermelon Salad with Sweet Nut Crunch
Ingredients: 4 Portions Candied Nuts 20 oz water 4 oz unsalted pistachios, shelled or 4 oz pecan halves 2 tbsp monk fruit ⅛ tsp salt Creamy Balsamic Dressing 3 ½ oz plain Greek yogurt 2 ½ oz balsamic vinegar 1 oz extra virgin olive oil 1 tbsp Dijon mustard 1 tbsp...
Gremolata de judías verdes
Ingredientes: 1 oz de queso parmesano 1 onza de pecorino romano 5 ramitas de perejil de hoja plana, sólo las hojas 2 dientes de ajo 1 limón, sólo la piel fina, sin la médula 16 oz de judías verdes frescas, recortadas 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra sal al...
Stroganoff con champiñones
Ingredientes: ½ oz de perejil fresco de hoja plana, solo las hojas 8 oz de cebollas amarillas, cortadas en cuartos (aprox. 1 g de cebolla) 1 diente de ajo 4 ramitas de tomillo fresco, solo las hojas 1 onza de mantequilla sin sal 2 cucharadas de almidón de maíz 22 oz...
Berenjenas Crujientes Con Salsa De Tomate Y Albahaca
Ingredientes: Salsa De Tomate Y Albahaca 2 dientes de ajo 1 onza de aceite de coco ½ cucharadita de hojuelas de chile rojo seco (opcional) 1 lata de tomates triturados (28 oz) 1 cucharadita de sal Berenjena Crujiente 1 berenjena (14-16 oz) sal, la necesaria para...
Ensalada Cítrica con Vinagreta de Remolacha
Ingredientes: Vinagreta De Remolacha 3 onzas de aceite de oliva 3 oz de remolacha roja, pelada y cortada en trozos 2 onzas de agua 2 onzas de vinagre balsámico 2 onzas de chalotes, cortados en trozos 1 diente de ajo ½ cucharadita de sal, al gusto ¼ cucharadita de...
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ENSALADA DE ESPINACAS Y JUDÍAS
Preparación:
En un bol grande, mezclar las judías, el queso feta, el pimiento rojo, los tomates secos, el pesto, el aceite de oliva, la pimienta y la sal. Mezcle con las espinacas y deje reposar en el frigorífico o a temperatura ambiente durante al menos 15 minutos; a continuación, sirva.
TORTITAS DE PLÁTANO Y AVENA
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes en la batidora.
Calentar una sartén a fuego medio, derretir 1/2 cucharadita de aceite de coco y extender uniformemente sobre la superficie, a continuación, sin tierra una cucharada de masa, cocinar hasta que burbujee en la parte superior, a continuación, dar la vuelta al otro lado, cocinar hasta que ambos lados estén dorados (aprox. 2 min por lado).
Sírvalos calientes con fruta, yogur o sirope de frutas del bosque, ¡buen provecho!